金沢でほうじ茶といえば「棒ほうじ茶」のこと。
煎茶の茎をほうじた「棒ほうじ茶」は、石川県内では当たり前のお茶ですが、全国的には珍しく、「加賀棒茶」とも呼ばれており、さっぱりしたほのかな甘みと芳ばしい香りが特徴です。
加賀百万石の伝統食文化に育てられた、気品ある香りとすっきりした味わいをお楽しみください。
※「加賀棒ほうじ茶」は、石川県の「ふるさと認証食品」に登録されています。

極上加賀棒茶 耀(かがやき)


焙煎を研究して3年近く・・・、ようやく完成いたしました。
この棒茶は、当店しか味わえない特別焙煎の限定品です。 少し薄めに淹れていただくと、いままでにない濃厚な芳ばしい香りが楽しめます。
一度お試しあれ。

100g 本体 1,000円(税込 1,080円)

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特上加賀棒ほうじ茶(抹茶棒入り)


一番茶(新茶時期)の茎のみを使用し、さらに貴重な抹茶用の茶葉(展茶という)を採取したあとの茎(展茶棒)をブレンドして自家焙煎工場の、直炒り焙じ機で丁寧に火入れして仕上げました。
「特上加賀棒ほうじ茶(抹茶棒入り)」は、展茶棒の高級感溢れる芳ばしい香りが楽しめます。

200g 本体 1,000円(税込 1,080円)


ふるさと認証食品
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特上加賀棒ほうじ茶


一番茶(新茶時期)の茎のみを使用し、自家焙煎工場の、直炒り焙じ機で丁寧に火入れして仕上げました。
「特上加賀棒ほうじ茶」は、まろやかな甘みのある味に仕上がり、自家焙煎の炒りたての香りが楽しめます。

200g 本体 800円(税込 864円)


ふるさと認証食品
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上加賀棒ほうじ茶


一番茶(新茶時期)の茎・二番茶の茎葉のみを使用し、自家焙煎工場の、 直炒り焙じ機と砂炒り焙じ機でそれぞれ丁寧に火入れし、ミックスさせました。
「上加賀棒ほうじ茶」は、ふっくらとした香りとまろやかな甘みが程よくミックスされており、ご来店のお客様に一番良く飲まれております。

200g 本体 500円(税込 540円)


ふるさと認証食品
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加賀棒ほうじ茶


主に二番茶の茎葉を使用し、自家焙煎工場の砂炒り焙じ機で丁寧に火入れ してふっくらした茎に仕上げました。
「加賀棒ほうじ茶」は、お値段がお手頃で炒りたての香りと味が楽しめます。

200g 本体 350円(税込 378円)


ふるさと認証食品
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上加賀棒ほうじ茶(ティーパック)


自家焙煎の上加賀棒ほうじ茶をそのままティーパックにいたしました。
一般的なティーパックと異なり、細かく裁断したり粉にしたりしていませんので、「上加賀棒ほうじ茶」の甘みと香りをそのまま手軽にいただけます。
(注文生産)

25個入り(200g) 本体 600円(税込 648円)


ふるさと認証食品
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加賀棒ほうじ茶(ティーパック)


自家焙煎の加賀棒ほうじ茶をそのままティーパックにいたしました。
一般的なティーパックと異なり、細かく裁断したり粉にしたりしていませんので、「加賀棒ほうじ茶」の甘みと香りをそのまま手軽にいただけます。
(注文生産)

25個入り(200g) 本体 450円(税込 486円)


ふるさと認証食品
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